吉吉影音播放 芦山县作念实作念细“后厨窜改”职责|餐饮店|示范店|食物安全

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本年以来，四川省雅安市芦山县在开展食物安全“舌尖保卫战”专项步履中，积极探索餐饮单元常态长治职责机制，通过配置“一户一档”，制定“一二三四五”换取清单，开展“笑脸大比拼”等职责要领吉吉影音播放，鼓舞“后厨窜改”落地奏效。

该局连合前期小餐饮“示范店”开采基础，对餐饮单元进行实地造访，将“一照两证”（贸易派司、食物筹算备案证、健康证）、平常监督国法情况（含平常查验、投诉举报处理、行政处罚等）等本色会聚整理存档，制定长入璀璨，按类别精确分类。收尾当今，完成30家餐饮单元“一户一档”建档立卡，整理学校、养老院、福利院、病院、建筑工地、景区景点和农村集体性聚餐等9个分类监管台帐。

通过系统梳理餐饮单元累赘清单，驻足分类施策，细化圭臬，按照大中型餐饮“四光五化”，小餐饮“四明四亮”，悉数餐饮单元“五有四到位”职责圭臬，编制“一二三四五”换取清单，换取餐饮单元粗鄙对照自查，酿成习尚，闪耀食物安全隐患。共印制换取清单1000余份，换取整改问题隐患48个。

同期，在全县30家餐饮单元中试点推出“出门就餐寻笑脸”行径，按照“后厨窜改分级评分表”9类32项筹算，以百分制对各家餐饮店进行评级，以“绿、黄、红”三种热枕贴来别离。同期，推步履态惩办，把柄平常监管情况进行升级或左迁调遣，“笑脸随时可“变脸”。当今，共评出优秀6家，邃密20家，一般4家。（胡潇凡）